寒さのせいでパティオの収益が失われるのを防ごう
どんなレストラン経営者にとっても、美しい屋外のパティオがあっても、寒すぎてテーブルが空っぽだけというのは悪夢です。つまり、お金を無駄にしていることになります。
解決策は、短波赤外線ヒーターを使うことです。なぜこれが効果的かというと、ほとんどのヒーターは空気を温めようとします。しかし、風が吹けば、その暖かい空気はすぐに流されてしまいます。つまり、風を温めるためにお金を払っているようなものです。
一方、赤外線ヒーターは違います。直接、お客さんの体に熱を届けます。外が凍えるような寒さでも、春の日差しの下にいるような感覚になります。
天候の影響に対処する
屋外用の機器は、雨や霧、湿気の影響を受けやすく、電子部品が壊れてしまうことがあります。
そこでIPX5等級が役立ちます。簡単に言えば、どの角度から水が当たっても、内部が壊れないということです。腐食や短絡を防ぐため、すべてをしっかりと密封しています。
一つのヒント：もし店が海辺にある場合は、取り付けブラケットに注意してください。ヒーター自体は防水ですが、塩分の影響は厳しいです。6ヶ月に一度、部品が錆びていないか確認しましょう。
より快適で、より多くの収益を
短波赤外線ヒーターの最も良い点は、即座に暖かくなることです。待つ必要がありません。お客さんが座った瞬間に、すぐに暖かさを感じられます。これにより、人々が「外で食事したいけど、寒すぎる」と思う心配がなくなります。
人々が快適に過ごせれば、長居するようになります。二杯目のワインを注文したり、デザートメニューを見るようになります。これは小さな変化ですが、平均的な注文額に大きな影響を与えます。
正しく設置する
穴を開ける前に、電源について話しましょう。
これらのヒーターは多くの電力を消費します。適当なコンセントに接続してもうまくいきません。専用の回路と、その負荷に耐えられるブレーカーパネルが必要です。金曜日の夜の混雑時に、ヒーターのせいで照明が消えるのは避けたいですよね。
通常は、天井に設置することをお勧めします。そうすれば床がきれいに保たれ、人々が最も寒さを感じる頭や肩部分に暖かさが届きます。正しく設置すれば、パティオは一年中収益を生み出し続けます。