히터의 적절한 설치 높이를 찾아서 돈을 낭비하지 마세요.
만약 적외선 히터를 야외 식사 공간에 설치한다면, 그냥 천장에 그냥 매달아두고 기대하기보다는 신중하게 고려해야 합니다. 설치 높이나 간격을 잘못 설정하면, 손님들이 여전히 추위에 떨고 있는 동안에도 무의미하게 에너지를 낭비하게 됩니다.
“적정한 위치” 찾기
적외선은 직선으로 전파됩니다. 히터를 너무 낮게 설치하면 한쪽은 너무 뜨거워지고 다른 쪽은 너무 추워집니다. 반대로 너무 높게 설치하면 열이 테이블에 도달하기 전에 사라집니다. 대부분의 단파 히터의 경우, 2.1미터에서 3미터 사이가 적당한 높이입니다. 또한, 히터와 천장 사이에는 약 0.5~1미터 정도의 공간을 남겨두는 것이 좋습니다. 너무 가깝게 설치하면 열이 그 공간에 갇혀버리고, 그 결과 히터가 계속 켜졌다 꺼졌다 하게 되어 효율성이 떨어지고 히터의 수명도 단축됩니다.
“쓸모없는 공간”을 수익으로 바꾸세요
솔직히 말해서, 11월에 추운 야외 공간은 그저 낭비된 공간일 뿐입니다. 적절한 위치에 히터를 설치하면, 그곳은 일년 내내 수익을 창출할 수 있는 공간이 됩니다. 사람들이 따뜻함을 느끼면 긴장이 풀리고, 원래 주문하려고 하지 않았던 와인이나 디저트를 추가로 주문하게 됩니다. 이런 작은 변화가 곧 수익 증가로 이어집니다.
몇 가지 현실적인 고려사항
높은 와트수의 히터는 스위치를 켜는 순간 바로 열을 발생시키지만, 전력 소모가 많습니다. 전기 패널이 과부하를 견딜 수 있는지 반드시 확인해야 합니다. 또한, 적외선은 공기를 데우는 것이 아니라 물체를 데운다는 점을 기억해야 합니다. 의자, 테이블, 그리고 사람들까지도 따뜻해집니다. 만약 야외 공간이 바람이 세게 부는 곳에 있다면, 바람 때문에 따뜻함이 사라질 수 있습니다. 그럴 경우, 천장의 공간을 조금 희생하더라도 히터를 조금 더 낮게 설치하는 것이 좋습니다.