Đừng để thời tiết lạnh giá phá hỏng doanh thu của bạn từ khu vực ngoài trời
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng những chiếc bàn ngoài trời thường bị bỏ hoang mỗi khi nhiệt độ giảm xuống không? Hầu hết các nhà hàng đều cố gắng chống lại cái lạnh của mùa đông bằng cách sử dụng máy sưởi, nhưng gió vẫn cuốn mất hết hơi ấm đó. Đó là sự lãng phí.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng ánh sáng hồng ngoại ngắn sóng. Bí quyết nằm ở chỗ: ánh sáng này không cố gắng làm ấm không khí, mà trực tiếp truyền hơi ấm vào da và quần áo của khách hàng. Cảm giác giống như việc ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày se lạnh vào tháng Mười vậy. Bạn không cần phải tốn tiền để làm ấm cả khu vực xung quanh; bạn chỉ cần giúp khách hàng cảm thấy ấm áp thôi.
Vấn đề “cái lạnh”
Không ai muốn ngồi ngoài trời khi cảm thấy lạnh cóng. Nếu khách hàng cảm thấy lạnh ngay khi ngồi xuống, họ sẽ yêu cầu chuyển sang bàn bên trong – hoặc tệ hơn, họ sẽ rời đi ngay.
Các đèn hồng ngoại ngắn sóng có thể đạt nhiệt độ tối đa trong vài giây. Khách hàng sẽ cảm thấy ấm áp ngay khi ngồi xuống. Điều này giúp họ cảm thấy thoải mái và ở lại lâu hơn. Khi khu vực ngoài trời trở thành một nơi ấm cúng, bạn có thể tận dụng triệt để mọi diện tích ngoài trời, bất kể thời tiết ra sao.
Cách lắp đặt đúng cách
Chúng tôi thường sử dụng các bộ phận quartz công suất cao, vì chúng có khả năng tạo nhiệt rất tốt. Bạn có thể treo chúng trên trần nhà hoặc đặt chúng trên giá đỡ, nhưng chiều cao là yếu tố quan trọng nhất. Nếu treo chúng quá cao, hơi ấm sẽ không kịp lan tỏa đến bàn. Nếu treo quá thấp, khách hàng sẽ cảm thấy đầu nóng còn chân lạnh. Đó là một sự cân bằng khó khăn, nhưng một khi bạn tìm được cách cân bằng đúng cách, mọi thứ sẽ hoàn hảo.
Lưu ý một điều: những thiết bị này tiêu tốn rất nhiều điện năng. Nếu bạn sử dụng 10 chiếc đèn sưởi công suất 2000W trong khu vực ngoài trời, bộ phận điện cũ của bạn có thể sẽ không chịu nổi. Bạn cần có các mạch điện riêng biệt để tránh tình trạng đứt mạch điện vào giữa cao điểm kinh doanh.
Kết luận
Tính toán khá đơn giản thôi. Nếu những chiếc đèn sưởi này giúp khu vực ngoài trời hoạt động được thêm 3–4 tháng mỗi năm, chúng sẽ nhanh chóng bù đắp lại chi phí ban đầu. Hãy tưởng tượng việc có thể lấp đầy thêm 5 chiếc bàn mỗi đêm với mức doanh thu trung bình 50 đô la mỗi bàn. Bạn sẽ thu hồi vốn trong vài tuần thôi.
Điều quan trọng không chỉ nằm ở thiết bị, mà còn ở việc đảm bảo rằng bạn không bị lỗ tiền chỉ vì thời tiết lạnh giá bên ngoài.