Перестаньте дозволяти холоду знищувати ваш прибуток від роботи на терасі. Чи помічали ви, що ті столики на вулиці просто залишаються непридатними для використання, коли температура падає? Більшість ресторанів намагаються боротися з зимовим холодом за допомогою потужних обігрівачів, але вітер просто забирає тепло. Це марна трата коштів.
Саме тому ми використовуємо короткохвильове інфрачервоне випромінювання. Секрет у тому, що цей метод не спрямований на нагрівання повітря. Натомість тепло потрапляє безпосередньо на шкіру та одяг клієнтів. Це схоже на перебування на сонці у прохолодний жовтневий день. Ви не платите за нагрівання всього району – ви просто зберігаєте комфорт для своїх клієнтів.
Проблема „холодного шоку“
Ніхто не хоче сидіти на вулиці, якщо йому холодно. Якщо клієнт відчуває холод вже через мить після того, як сідає, він буде просити столик всередині – або, що ще гірше, просто піде.
Лампи короткохвильового інфрачервоного випромінювання досягають своєї максимальної температури за кілька секунд. Клієнти відчувають тепло вже в той момент, коли сідають. Це дозволяє їм почуватися комфортно та розслаблено, а також залишатися там довше. Коли тераса стає справжньою затишною кімнатою, можна ефективно використовувати кожен квадратний сантиметр простору навіть у будь-яку погоду.
Правильна налаштування
Ми зазвичай використовуємо кварцові елементи високої потужності – вони ефективно нагрівають простір. Їх можна підвісити на стелю чи поставити на спеціальні підставки. Однак важлива саме висота розташування. Якщо підвісити їх занадто високо, тепло не дістанеться до столів. Якщо занадто низько – клієнти будуть мати перегріту голову та замерзлі ноги. Це вимагає правильного балансування, але як тільки це вдасться, все буде ідеально.
Одна порада: ці пристрої споживають багато енергії. Якщо ви встановите десять обігрівачів потужністю по 2000 Вт на терасі, ваш старий електрощит може просто зламатися. Ймовірно, вам знадобляться окремі електричні лінії, щоб уникнути проблем під час пікових навантажень у п’ятницю ввечері.
Висновок
Розрахунки досить прості. Якщо ці обігрівачі дозволяють тримати терасу відкритою ще на три-чотири місяці на рік, вони швидко окупляться. Уявіть собі, що ви можете заповнити п’ять додаткових столиків клієнтами, середній чек від яких становить 50 доларів. Ви повернете свої інвестиції вже через кілька тижнів.
Йдеться не лише про обладнання – йдеться про те, щоб не втрачати гроші через холодну погоду.