Перестаньте дозволяти холоду знищувати ваші прибутки від роботи на терасі
Це справжній кошмар для будь-якого власника ресторану: дивитися на чудову терасу та бачити лише порожні столики через надто низьку температуру. Фактично ви втрачаєте гроші.
Рішенням є використання інфрачервоних обігрівачів короткохвильового типу. Ось чому вони ефективні: більшість обігрівачів намагаються нагріти повітря. Але якщо є вітер, це тепле повітря просто розноситься. Це означає, що ви фактично платите за нагрівання вітру.
Інфрачервоні обігрівачі діють по-іншому – вони направляють тепло безпосередньо на клієнтів. Це схоже на перебування на сонці у весняний день, навіть якщо на вулиці дуже холодно.
Як протистояти погодним умовам
Обладнання, яке використовується на вулиці, сильно страждає від дощу, снігу та вологи. Це може пошкодити електроніку.
Саме тут на допомогу приходить клас IPX5. Простіше кажучи, це означає, що обладнання може витримувати вплив води з будь-якого кута, не пошкоджуючись. Ми ретельно закриваємо всі елементи обладнання, щоб запобігти корозії та коротким замиканням.
Один порада: якщо ваш ресторан знаходиться біля океану, слід уважно стежити за кріпленням обладнання. Сам обігрівач є водонепроникним, але сільовий туман може завдати шкоди. Регулярно перевіряйте кріплення кожні шість місяців, щоб переконатися, що нічого не іржавіє.
Більше комфорту – більше грошей
Найкраща риса інфрачервоних обігрівачів полягає у їхній миттєвій ефективності. Не потрібно чекати, поки приміщення нагріється. Як тільки клієнт сідає, він відразу відчуває тепло. Це усуває вагання людей, які думають: „Я хотів би сидіти на вулиці, але мені буде холодно“.
Коли людям комфортно, вони залишаються довше. Вони замовляють ще один келих вина чи десерт. Це невелика зміна, але вона значно підвищує середню суму замовлення.
Правильне встановлення
Перш ніж починати свердлити отвори, давайте поговоримо про живлення. Ці обігрівачі споживають багато електроенергії. Не можна просто підключити їх до будь-якої розетки та сподіватися на краще. Вам знадобиться окрема лінія живлення та автоматичний вимикач, який зможе витримати таке навантаження. Ніхто не хоче, щоб світло гасло під час піків відвідуваності у п’ятницю ввечері через несправність обігрівачів.
Ми рекомендуємо встановлювати обігрівачі над головою клієнтів. Це дозволяє зберегти чистість підлоги та направити тепло саме туди, де людям найбільше холодно – на голову та плечі.
Якщо все зробити правильно, ваша тераса буде приносити прибуток протягом усього року.