อย่าปล่อยให้อากาศหนาวทำลายรายได้จากร้านอาหารของคุณไปเลย!
คุณเคยสังเกตไหมว่า เมื่ออุณหภูมิลดลง โต๊ะที่อยู่กลางแจ้งก็จะไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป ร้านอาหารส่วนใหญ่พยายามต่อสู้กับความหนาวเย็นด้วยเครื่องทำความร้อนขนาดใหญ่ แต่ลมก็ยังคงพัดพาความร้อนออกไปอยู่ดี นั่นเป็นการสิ้นเปลืองอย่างมาก
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบคลื่นอินฟราเรด ความลับก็คือ เครื่องนี้ไม่ได้พยายามทำความร้อนให้กับอากาศ แต่จะส่งความร้อนไปยังผิวหนังและเสื้อผ้าของลูกค้าโดยตรง มันเหมือนกับการนั่งอยู่กลางแดดในวันที่อากาศดีๆ คุณไม่จำเป็นต้องจ่ายเงินเพื่อทำความร้อนให้กับบริเวณโดยรอบ แต่คุณแค่ต้องทำให้ลูกค้าอบอุ่นเท่านั้นเอง
ปัญหา “อากาศหนาวเย็น”
ไม่มีใครอยากนั่งอยู่กลางแจ้งเมื่อรู้สึกหนาวสั่น หากลูกค้ารู้สึกหนาวตั้งแต่นั่งลง พวกเขาก็จะขอนั่งในร้านแทน หรืออาจจะเลือกจากไปเลยก็ได้
เครื่องทำความร้อนแบบคลื่นอินฟราเรดจะสามารถให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็ว ลูกค้าจะรู้สึกอบอุ่นทันทีที่นั่งลง นั่นจะทำให้พวกเขารู้สึกสบาย ผ่อนคลาย และสำคัญที่สุดคือ พวกเขาจะอยู่นานขึ้น หากพื้นที่กลางแจ้งมีบรรยากาศอบอุ่นเหมือนห้องนั่งเล่น คุณก็สามารถใช้พื้นที่นั้นได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไรก็ตาม
การติดตั้งที่เหมาะสม
โดยปกติแล้วเรามักจะใช้เครื่องทำความร้อนแบบควอตซ์ที่มีกำลังสูง เพราะมันสามารถสร้างความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณสามารถแขวนเครื่องเหล่านี้ไว้บนเพดานหรือวางไว้บนขาตั้งก็ได้ แต่ความสูงของเครื่องเป็นสิ่งสำคัญมาก
หากแขวนเครื่องสูงเกินไป ความร้อนก็จะหายไปก่อนที่จะถึงโต๊ะ แต่ถ้าแขวนต่ำเกินไป ลูกค้าก็จะรู้สึกหนาวจนเสียวหัวและเท้า มันเป็นเรื่องของการหาจุดสมดุล แต่เมื่อทำได้ดีแล้ว ก็จะสมบูรณ์แบบ
ข้อควรระวังอีกอย่างคือ เครื่องเหล่านี้ใช้พลังงานมาก หากคุณใช้เครื่องทำความร้อนขนาด 2000 วัตต์ 10 เครื่องในพื้นที่กลางแจ้ง อาจทำให้มอเตอร์ไฟฟ้าของคุณทำงานหนักเกินไป คุณอาจต้องมีวงจรไฟฟ้าแยกต่างหาก เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากมายในช่วงคืนวันศุกร์
สรุป
การคำนวณก็ค่อนข้างง่าย หากเครื่องทำความร้อนเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถเปิดร้านได้นานขึ้นอีก 3-4 เดือนต่อปี มันก็จะคุ้มค่ามาก ลองคิดดูว่า หากคุณสามารถเติมโต๊ะได้อีก 5 โต๊ะต่อคืน โดยมีรายได้เฉลี่ยต่อโต๊ะ 50 ดอลลาร์ คุณก็จะได้เงินคืนภายในไม่กี่สัปดาห์เท่านั้น
มันไม่ใช่เรื่องของอุปกรณ์เพียงอย่างเดียว แต่เป็นเรื่องของการไม่ปล่อยให้เงินของคุณสูญเปล่าเพราะอากาศหนาวเย็นข้างนอก