อย่าปล่อยให้อากาศหนาวเย็นมาทำลายรายได้จากร้านอาหารของคุณอีกต่อไป
มันเป็นเรื่องน่ากังวลสำหรับเจ้าของร้านอาหารทุกคน… เมื่อมองออกไปที่พื้นที่นั่งกลางแจ้งที่สวยงาม กลับเห็นแต่โต๊ะว่างเปล่า เพราะอากาศหนาวเกินไป นั่นก็เท่ากับว่าคุณกำลังทิ้งเงินไปโดยเปล่าประโยชน์
วิธีแก้ปัญหาก็คือการใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดคลื่นสั้น ทำไมมันถึงได้ผลล่ะ? เพราะเครื่องทำความร้อนส่วนใหญ่จะพยายามทำให้อากาศรอบๆ อุ่นขึ้น แต่ถ้ามีลมพัดมา อากาศอุ่นๆ นั้นก็จะถูกพัดหายไป นั่นก็เท่ากับว่าคุณกำลังจ่ายเงินเพื่อทำให้อากาศอุ่นขึ้นเปล่าๆ
แต่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดนั้นแตกต่างออกไป เพราะมันจะส่งความร้อนไปยังแขกโดยตรง ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งอยู่กลางแดดในวันที่อากาศอบอุ่น แม้ว่าข้างนอกจะหนาวมากก็ตาม
การรับมือกับสภาพอากาศ
อุปกรณ์กลางแจ้งมักจะเสียหายได้ง่าย เพราะฝน หิมะ และความชื้นสูง ซึ่งสามารถทำลายอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ได้ในพริบตา
นั่นคือเหตุผลที่มีการกำหนดมาตรฐาน IPX5 กล่าวง่ายๆ ก็คือ อุปกรณ์นี้สามารถทนต่อน้ำที่กระเด็นเข้ามาจากทุกทิศทางได้ โดยไม่ทำให้อุปกรณ์เสียหาย เราจึงต้องปิดผนึกอุปกรณ์ให้แน่น เพื่อป้องกันการเกิดสนิมและไฟฟ้าลัดวงจร
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: หากร้านของคุณอยู่ใกล้ทะเล ควรตรวจสอบส่วนที่ยึดอุปกรณ์ให้ดี อุปกรณ์เองอาจทนน้ำได้ แต่น้ำเค็มก็อาจทำลายอุปกรณ์ได้เช่นกัน ควรตรวจสอบอุปกรณ์เป็นระยะๆ ทุกๆ 6 เดือน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนใดที่เกิดสนิม
ความสะดวกสบาย = รายได้ที่มากขึ้น
ข้อดีของเครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดคลื่นสั้นก็คือ มันสามารถทำให้อากาศอุ่นขึ้นได้ทันที คุณไม่ต้องรอให้อากาศอุ่นขึ้นก่อน ทันทีที่ลูกค้านั่งลง พวกเขาก็จะรู้สึกอบอุ่นทันที นั่นก็ช่วยขจัดความลังเลของลูกค้าที่มักจะคิดว่า “อยากนั่งข้างนอกนะ แต่คงจะหนาวมาก”
เมื่อลูกค้ารู้สึกสบาย พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น สั่งเครื่องดื่มเพิ่ม และมองดูเมนูของหวานด้วย มันเป็นการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ แต่ก็สามารถสร้างผลต่างอย่างมากต่อรายได้ของคุณได้
การติดตั้งอุปกรณ์ให้ถูกวิธี
ก่อนที่คุณจะเริ่มเจาะรูเพื่อติดตั้งอุปกรณ์ มาพูดถึงเรื่องแหล่งจ่ายไฟกันก่อนดีกว่า
เครื่องทำความร้อนเหล่านี้ต้องการกระแสไฟฟ้ามาก คุณไม่สามารถเสียบมันเข้ากับปลั๊กธรรมดาได้ คุณจำเป็นต้องมีวงจรไฟฟ้าเฉพาะ และสวิตช์ไฟที่สามารถรองรับกระแสไฟได้ ไม่มีใครอยากให้ไฟดับในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากมายในคืนวันศุกร์ เพราะเครื่องทำความร้อนอาจทำให้สวิตช์ไฟดับได้
เราแนะนำให้ติดตั้งเครื่องทำความร้อนไว้ด้านบน เพื่อให้พื้นของคุณโล่ง และให้ความร้อนไปยังบริเวณที่ลูกค้ารู้สึกหนาวมากที่สุด นั่นก็คือบริเวณศีรษะและไหล่ของพวกเขา
หากคุณติดตั้งอุปกรณ์ให้ถูกวิธี ร้านอาหารของคุณก็จะยังคงสร้างรายได้ได้ตลอดทั้งปี