Hãy ngừng để tiền bạc của bạn bị lãng phí vì thời tiết lạnh giá! Đây là cách tốt hơn để làm ấm khu vực ngoài trời của bạn.
Thành thật mà nói, không có gì tồi tệ hơn việc thấy những chiếc bàn trống rỗng trên sân vườn của mình, chỉ vì thời tiết quá lạnh khiến mọi người không thể ngồi ngoài trời được. Điều đó giống như việc để tiền trên vỉa hè vậy.
Hầu hết mọi người cố gắng giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng các thiết bị sưởi quay gió lớn. Nhưng vấn đề là chúng chỉ làm ấm không khí thôi. Trong không gian ngoài trời, không khí sẽ bay lên trần nhà hoặc bị gió cuốn đi, khiến khách hàng phải run rẩy trong áo khoác của mình.
Đó là lý do tại sao chúng ta sử dụng các thiết bị sưởi bằng tia hồng ngoại được lắp trên trần nhà. Thay vì chống lại gió, những thiết bị này hoạt động giống như mặt trời – chúng phát ra sóng nhiệt trực tiếp vào người hoặc các bàn. Không cần thiết phải có không khí ấm áp để khách hàng cảm thấy ấm áp.
Đối với những khu vực có trần nhà cao, chúng ta thường sử dụng tia hồng ngoại ngắn bước sóng. Loại này phát huy tác dụng nhanh hơn và mang lại cảm giác ấm áp hơn. Điều này rất tốt nếu bạn muốn giữ được không gian thoáng đãng mà không để hơi nóng biến mất trước khi chạm đến khách hàng.
Hãy suy nghĩ về tốc độ luân chuyển khách hàng của bạn. Khi mọi người cảm thấy lạnh, họ sẽ vội uống xong đồ uống của mình, bỏ qua món tráng miệng, và muốn vào trong ngay. Nhưng khi có hệ thống sưởi hiệu quả, những “vùng lạnh” sẽ biến mất. Lúc đó, những góc lạnh sẽ trở thành những nơi lý tưởng để mọi người ngồi lại. Họ sẽ gọi thêm đồ uống. Do đó, doanh thu của bạn sẽ tăng lên.
Một vài điều cần lưu ý: Bạn không thể đơn giản lắp chúng lên trần nhà rồi bỏ mặc chúng. Những thiết bị này tiêu tốn khá nhiều điện năng. Nếu bạn không kiểm tra bảng điện trước, có lẽ bạn sẽ khiến máy ngắt điện ngay trong giờ cao điểm vào buổi tối thứ Sáu. Điều đó rất tệ.
Ngoài ra, vị trí lắp đặt cũng rất quan trọng. Nếu bạn lắp chúng quá thấp, khách hàng sẽ cảm thấy đầu nóng còn chân lạnh. Đó là cảm giác khó chịu. Chúng ta cần tính toán kỹ vị trí lắp đặt sao cho hơi nóng lan tỏa khắp khu vực ngồi.
Nếu làm đúng cách, khu vực ngoài trời của bạn sẽ luôn đầy khách suốt mùa đông.