Stop met geld verliezen aan de kou: een betere manier om je terras te verwarmen
Laten we eerlijk zijn: er is niets ergers dan dat er een rij lege tafels op je terras staat, omdat het gewoon te koud is om buiten te zitten. Het is net alsof je geld op straat laat liggen.
De meeste mensen proberen dit op te lossen met grote warmtewisselaars. Maar hier is het probleem: ze verwarmen alleen de lucht. En in een open ruimte verdwijnt de warme lucht gewoon – ze stijgt naar het plafond of wordt weggeblazen door een lichte bries. Hierdoor blijven je gasten rillend in hun jassen zitten.
Daarom gebruiken we infraroodverwarmers die aan het plafond zijn gemonteerd. In plaats van te vechten tegen de wind, werken deze apparaten meer zoals de zon. Ze stralen golven van warmte uit die rechtstreeks op de persoon of de tafel terechtkomen. De lucht hoeft niet warm te zijn, zodat je gasten zich toch warm voelen.
Op plekken waar veel mensen samen zijn, gebruiken we meestal kortegolfradar. Dit zorgt voor een snellere en intensere warmte-uitstraling. Dit is ideaal als je hoge plafonds hebt, want dan kan de lucht nog steeds vrij bewegen, zonder dat de warmte al weggaat voordat deze de gasten bereikt.
Denk na over de omzet op je terras.
Als iemand het koud heeft, kijkt hij snel op zijn horloge. Hij drinkt zijn drankje sneller op, neemt geen dessert meer en wil zo snel mogelijk naar binnen.
Maar wanneer je een goede verwarming hebt, verdwijnen die ‘koude zones’. Die koude hoeken worden dan juist fijne plekken om te zitten. Mensen blijven langer zitten en bestellen nog een rondje. Hierdoor stijgt je gemiddelde bedrag per klant.
Een paar dingen om rekening mee te houden:
Je kunt deze apparaten niet zomaar aan het plafond bevestigen en het daarmee laten. Ze vereisen veel stroom. Als je eerst niet controleert of je elektriciteitsnetwerk dit aankan, kan het gebeuren dat de stroom uitvalt midden in een drukke avond. Dat is niet handig.
Verder moet je goed op de positie letten. Als je de apparaten te laag hangt, krijgen je gasten een hete kop en koude tenen. Dat is een vreemd gevoel. We besteden tijd aan het bepalen van de juiste hoogte en positie, zodat de warmte zich verspreidt over het hele terras.
Als je dit goed doet, blijft je terras het hele seizoen vol.