ठंड के कारण अपने पैटियो से होने वाला नुकसान रोकें।
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि जब तापमान गिर जाता है, तो बाहर रखी गई मेजें वहीं पड़ी रहती हैं? ज्यादातर रेस्तराँ, सर्दी से बचने हेतु बड़े-बड़े हीटरों का उपयोग करते हैं… लेकिन हवा ही उस गर्मी को दूर ले जाती है। यह तो बेकार ही है।
इसीलिए हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं।
इसका रहस्य यह है कि यह तकनीक हवा को गर्म करने की कोशिश नहीं करती… बल्कि गर्मी को सीधे ग्राहकों की त्वचा एवं कपड़ों तक पहुँचाती है। यह ऐसा ही है, जैसे कि किसी ठंडे अक्टूबर के दिन सूर्य की रोशनी में बैठना। आपको तो बस अपने ग्राहकों को गर्म रखने के लिए ही भुगतान करना है… न कि पूरे इलाके को गर्म करने हेतु।
“ठंड की समस्या”
कोई भी व्यक्ति ठंड में बाहर बैठना नहीं चाहता। अगर कोई ग्राहक बैठते ही ठंड महसूस करे, तो वह अंदर वाली मेज पर बैठने की माँग करेगा… या फिर वहीं से चला जाएगा।
शॉर्टवेव इन्फ्रारेड लैंप कुछ ही सेकंडों में अपना अधिकतम तापमान प्राप्त कर लेते हैं… इससे ग्राहकों को तुरंत ही गर्मी महसूस होती है। ऐसे में वे आराम से बैठ सकते हैं… और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे लंबे समय तक वहीं रह सकते हैं। जब पैटियो एक आरामदायक जगह बन जाता है, तो आप अपने बाहरी स्थान का हर इंच उपयोग में ला सकते हैं… चाहे मौसम कैसा भी हो।
सही व्यवस्था
हम आमतौर पर उच्च-वाटेज वाले क्वार्ट्ज तत्वों का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि ये अच्छी तरह से गर्मी पैदा करते हैं। आप इन्हें छत से लटका सकते हैं, या स्टैंड पर रख सकते हैं… लेकिन ऊँचाई बहुत महत्वपूर्ण है।
अगर आप इन्हें बहुत ऊपर लटकाएंगे, तो गर्मी मेज तक पहुँचने से पहले ही गायब हो जाएगी… और अगर बहुत नीचे रखेंगे, तो ग्राहकों के सिर गर्म हो जाएंगे, जबकि पैर ठंडे रहेंगे। यह एक संतुलन का मामला है… लेकिन एक बार जब आप इसे सही तरीके से सेट कर लेंगे, तो सब कुछ ठीक हो जाएगा।
एक बात ध्यान रखें… ये उपकरण बहुत बिजली खपत करते हैं। अगर आप पैटियो में 10×2000 वाट के हीटर लगाएंगे, तो आपका पुराना विद्युत पैनल खराब हो सकता है… इसलिए आपको अलग सर्किटों की आवश्यकता होगी… ताकि शुक्रवार रात के समय कोई समस्या न हो।
निष्कर्ष
गणना तो बहुत ही सरल है…
अगर ये हीटर आपके पैटियो को साल में 3-4 महीने तक खुला रखने में मदद करते हैं, तो ये जल्द ही अपनी लागत वसूल लेंगे। कल्पना कीजिए… अगर आप हर रात केवल 5 मेजों पर ही ग्राहकों को बैठा सकें, और प्रति मेज की औसत आमदनी 50 डॉलर हो, तो आप कुछ ही हफ्तों में अपना पैसा वापस पा सकते हैं।
यह तो सिर्फ उपकरणों का ही मामला नहीं है… बल्कि यह भी जरूरी है कि आप ठंड के कारण अपना पैसा बर्बाद न करें।