توقفوا عن ترك الشرفة الخارجية الخاصة بكم دون استخدام في فصل الشتاء. الأمر كما هو في كل شهر نوفمبر؛ لديكم مساحة خارجية رائعة، لكن بمجرد أن يبدأ الريح في الهبوب، تتحول المنطقة إلى مكان غير صالح للاستخدام. يحاول معظم الناس مواجهة البرد باستخدام أجهزة التدفئة الكبيرة، لكن المشكلة هي أن الريح تجعل الحرارة تذهب بعيدًا قبل أن تصل إلى الأشخاص الموجودين في المكان. لذلك، نفضل استخدام أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء من نوع IP65. بدلاً من محاولة تدفئة الهواء، تعمل هذه الأجهزة مثل الشمس، حيث تنقل الحرارة مباشرة إلى الأشخاص الموجودين في المكان. يشعر الضيوف بالدفء فور جلوسهم. لا داعي لأن يجلس الضيوف في البرد بينما تحاول الأجهزة تدفئة المكان… يشعرون بالدفء فور جلوسهم. لماذا معيار IP65 مهم؟ ستجدون رمز “IP65” في مواصفات الجهاز، وقد يبدو ذلك مجرد مصطلح تقني معقد، لكنه في الحقيقة يمثل ضمانًا لجودة الجهاز. الرقم “6” يعني أن الغبار لا يمكن أن يدخل إلى الجهاز. أما الرقم “5” فيعني أن الجهاز يمكنه تحمل تأثيرات المطر أو الثلج، ولا يتوقف عن العمل. الجهاز مصمم للاستخدام في الظروف الواقعية، وليس في المختبرات. نحن عادةً نفضل استخدام أجهزة التدفئة بالموجات القصيرة، فهي تعمل بشكل جيد حتى في وجود الرياح. نصيحة: قوموا بتركيب الأجهزة على ارتفاع 2.5 إلى 3 أمتار، حتى تنتشر الحرارة بشكل متساوٍ على الطاولات. لا يجب أن يشعر الضيوف بالبرد في رؤوسهم بينما أصابع أقدامهم باردة. الخلاصة: لنكن صادقين: الحرارة أداة لزيادة الأرباح. عندما يشعر الناس بالبرد، يغادرون المكان. يتجنبون شرب الكأس الثانية من النبيذ أو تناول الحلوى، فقط لكي يدخلوا إلى الداخل. بجعل الشرفة الخارجية مكانًا مريحًا، يمكنكم زيادة عدد الأماكن المتاحة للجلوس في مطعمكم بنسبة 20% إلى 30% خلال فصل الشتاء. هكذا، يمكن تحويل المساحات الخالية إلى مصادر ربح. شيء واحد يجب الانتباه إليه: قبل أن تبدأوا في استخدام الأجهزة، تأكدوا من حالة اللوحة الكهربائية الخاصة بكم. هذه الأجهزة تحتاج إلى طاقة كبيرة. إذا استخدمتم عشرة أجهزة بقوة 2 كيلوواط لكل منها، فإن الحمل الكلي سيكون 20 كيلوواط. إذا كانت الأسلاك الكهربائية قديمة أو كانت القواطع الكهربائية مشغولة بالكامل، فسوف يحدث انخفاض في الجهد، وبالتالي لن تكون الأجهزة فعالة في توفير الحرارة. من الأفضل أن يقوم كهربائي بفحص الأمر أولاً، لمعرفة ما إذا كنتم بحاجة إلى خطوط كهربائية منفصلة. قد يكون ذلك مزعجًا في البداية، لكنه أفضل من توقف الأجهزة عن العمل في وقت الذروة.